腊八粥的食材和做法是什么？

食材：】
☆主料：大米、小米、糯米、薏米、紫米、赤小豆、绿豆、黄豆、黑豆。

☆配料：红枣、花生、莲子、枸杞、桂圆、百合、冰糖。

【做法：】
☆准备食材：将豆类食材、米类食材、干果类食材分别清洗干净，放入盆中备用。

☆浸泡食材：将豆类食材放入清水中浸泡一夜，米类食材清洗干净后浸泡30分钟，干果类食材清洗干净即可。

☆煮腊八粥：锅中加入适量清水，大火烧开后放入豆类食材和米类食材，大火煮沸后转小火煮60分钟，期间不时搅拌，以免糊锅。

☆加入干果：60分钟后加入干果类食材，继续煮30分钟，最后加入适量冰糖，搅拌均匀即可。