大蒜并不能治腹泻[下载]

不少人以为食大蒜可治腹泻，然而，实际情况正相反。
由于受凉或误食不洁食物，引起肠黏膜组织杂性浸润，肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，造成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，刺激肠壁产生腹泻。整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应急状态中，若再进食大蒜，会因“辣滋滋”的大蒜素刺激肠壁，促进血管进一步充血，进而水肿，使更多组织液渗入肠内，加剧腹泻，所以，腹泻者千万莫食大蒜。