如何避免切洋葱时流泪[下载]

洋葱在被切开时会散发出很多辛辣的气体，它们会把切洋葱者弄得泪流满面。可是，如果不想遭这个罪，还真是比较困难。有没有方法能解决这一问题呢？
（1）冷水浸泡：冷水浸泡包括浸泡菜刀和洋葱，切洋葱之前，把菜刀泡在冷水中几分钟，拿出来把洋葱对半切开，再将切开的洋葱，浸泡在冰水中。
（2）热水浸泡：把洋葱去皮后，浸泡在热水中3分钟，拿出来再切。
（3）微波炉加热：洋葱去皮，用微波炉加热一小会儿，再切，洋葱就不会那么刺激，可以缓解流泪。