番茄鸡蛋木耳蒸饺[下载]

用料：黑木耳、番茄、鸡蛋、馄饨皮、番茄酱、蚝油、食盐
1.泡发很木耳，沥干后切碎备用。
2.热锅倒油，倒入打散的鸡蛋液，加入少量食盐，炒散后盛出备用。
3.将番茄去皮切丁。取一汤碗，倒入鸡蛋碎、木耳碎和番茄丁，加入两勺番茄酱和一勺蚝油，抓拌均匀。
4.取适量馅料平铺在馄饨皮中间，将两边的馄饨皮往中间堆叠，轻捏边缘定型。
5.蒸锅中加入冷水，将蒸饺平铺在蒸笼上，中间留点缝隙以防粘连。
6.合盖用大火蒸十分钟左右，转中小火再蒸两至三分钟。
7.出锅。