福寿螺，切莫谈螺色变

连日来，荆州石首市调关镇收的福寿螺均在此集中，经统一装车后集中进行资源化利用。据了解，今年石首市收购点内一派繁忙，该收购点日均收购量可达4万斤。目前全市各乡镇收购点及散户打捞收购的福寿螺约400万余斤，既为农户开辟了增收新渠道，又有效降低了水域内福寿螺种群密度，实现生态保护与经济效益双赢。"我们收购价是每斤两到三毛钱。农户在照看虾田或巡田时顺手收集，攒到一定数量后集中交售。单次收入虽不算高，但积少成多，也是一笔额外收入。"收购员彭女士介绍说。福寿螺属外来入侵物种，是原产于南美洲，20世纪80年代作为食用螺被引入中国。后来因其口味不佳并携带寄生虫，被养殖户弃养，凭借其能游又能爬，能生又能吃的特长，迅速 扩散到江河，湖泊，稻田等水环境。福寿螺可取食包括10余种农作物在内的几十种植物，其中对水稻的危害最为严重。侵入稻田后，福寿螺会啃食水稻秧苗，造成粮食减产，成为水环境一大祸害，每年各地花费大量人力物力对福寿螺进行清理防治。
近年来，各地探索福寿螺资源化利用，主要集中在两方面：一是通过对福寿螺进行高温处理，破碎加工后，作为虾，青鱼，鸭的饲料；二是经过破碎发酵处理后，用于土壤改良。目前，石首市集中收购的福寿螺主要用于饲料加工"福寿螺不管是做饲料；还是改良土壤，两种资源化利用的技术和方式都完全可行。"湖北省农科院植保土肥研究所杂草与外来生物入侵研究室副主任褚世海表示，虽然福寿螺体内寄生虫较多，但仅少部分福寿螺携带有广州管圆线虫，只有生吃或食用未煮熟的螺肉，才会引起广州管圆线虫病，危害人体健康。广州管圆线虫不耐高温，未煮熟的螺肉，才会引起广州管圆线虫病，危害人体健康。广州管圆线虫不耐高温，离开宿主后，不能在土壤中存活。实际上，世界上仍有不少国家在食用福寿螺，我国也并没有相关法律明确禁止销售和食用，大家没必要"谈螺色变".
如今，越南，马来西亚，泰国等东南亚国家盛行吃福寿螺，连印度，巴基斯坦，孟加拉等南亚国家也乐此不疲。他们都在吃美食的同时出口创汇就像我们吃龙虾一个道理。我们只要做到不喝生水，不吃生食，生熟分开，彻底消毒。我们需要重新认识福寿螺，让福寿螺重新成为美食，这样既消灭了害虫、害兽，又增产，饱腹，实现双赢或多赢。作者声明：本帖为本人原创，未经本人和华声论坛许可，不得转载