干煸藕丝(湖北风味）

　　
　　用料
　　藕 1节
　　红花椒 20粒
　　青花椒 20粒
　　小葱 3根
　　芹菜 1根
　　干辣椒 10-20个
　　白芝麻 一把
　　大蒜 4-5瓣
　　生姜 1小块
　　盐 适量
　　糖 适量
　　味精 适量
　　五香粉 适量
　　鸡蛋 1个
　　玉米淀粉 80-120克

　　做法
　　藕要选择这种矮短胖型（这个大概是550g左右）削皮备用

　　做法 步骤1
　　将藕改刀成厚厚的薄片

　　做法 步骤2
　　再根据藕的缝隙大小切成和筷子差不多粗的条状

　　做法 步骤3
　　锅中烧水

　　做法 步骤4
　　水开后，放入藕条煮个1-2分钟

　　步骤5
　　用漏勺沥干水分