戒辣太难了，一天没迟到辣的就感觉怎么都吃不饱，嘴特别馋，辣真的有瘾

永丰辣酱都是麦子晒的，是妈妈的味道

辣酱至少必须要暴晒一个星期，直到山泉水被自然蒸发掉三分之一左右。

湖南人的屁屁还好吗

怎么说呢，因为我们能吃辣，天天吃，吃惯了，所以辣味对我们来说就像酸甜苦辣咸，只是一种口味而已，对胃或者屁屁不会太刺激的；对于不太能吃辣的人，可能就会比较刺激了

我外婆生辣椒都能吃几个

家乡味道，曾经的贡品，期待再次辉煌

作为四川人一名，对于湖南和江西的辣我是服气的，心服口服胃更服

中国饮食文化博大精深，即使在普普通通的辣酱制作和口感表达上，不同的地区也有着不同的诠释。

据说永丰辣酱产于明代崇祯年间，有三百多年的历史了，名副其实的老字号。

不同地区的辣酱确实有不同的口味

你们有没有买他们家的刀豆辣酱，超级好吃

你们6-8月份去咯，正在晒制辣酱的好时候，那个场面真是一道美丽的风景。

我们永丰人家家都会自己晒制辣酱，当然没有辣酱厂工艺那么精细。

这个辣椒看着很新鲜，成色不错，储藏间里一缸缸辣酱也很干净卫生，真的忍不住想来碗米饭了。

永丰是不是曾国藩的故乡。

是的，当年就是曾国藩将永丰辣酱带到京城，受到皇帝赞誉和大臣称道，被列为贡品。

不吃辣椒没得味，太辣了也吃不了，所以辣酱非常考验制作者的功力。

对滴，好吃的辣椒酱口感是很丰富的，并不是单纯的辣。

辣酱真的很重要，我特别喜欢湖南的剁椒鱼头，但如果剁椒不好吃那会毁了整道菜。