《天工开物》卷2乃服3养忌蚕畏香臭叶料桑树嫁接棘茧琴弓弦丝食忌雾天湿叶坏蚕

《天工开物》卷2乃服诗解3养忌蚕畏香臭叶料桑树嫁接棘茧琴弓弦丝食忌雾天湿叶坏蚕露珠旴干

题文诗：
凡蚕畏香,复畏臭也.若焚骨灰,淘毛圊者,

顺风吹来,多致触死.隔壁有煎,鲍鱼宿脂,

亦或触死.灶烧煤炭,炉爇沉檀,亦或触死.

懒妇便器,动气侵亦,有损伤若,风则偏忌,

西南风太,劲则有合,箔皆僵者.臭气触来,

烧残桑叶,烟以抵之.凡桑叶也,无土不生.

嘉湖郡用,枝条垂压,今年视桑,树傍生条,

用竹钩挂,卧逐渐近,地面至冬,月则抛土,

压之来春,每节生根,剪开他栽.其树精华,

皆聚叶上,不复生葚,与开花矣.欲叶便剪,

摘则树至,七八尺即,斩截顶叶,则婆娑可,

扳伐不必,乘梯缘木.用子种者,立夏桑葚,

紫熟时取,来用黄泥,水搓洗并,水浇地面,

本秋即长,尺余来春,移栽倘若,灌粪勤劳,

亦易长茂.间有生葚,与开花者,叶最薄少.

又有花桑,叶薄不堪,用者其树,嫁接过亦,

生厚叶也.又有柘叶,三种以济,桑叶之穷.

柘叶浙中,不经常见,川中最多.寒家浙种,

桑叶穷时,仍啖柘叶,物理一也.琴弓弦丝,

用柘养蚕,名曰棘茧,谓最坚韧.凡取叶必,

用剪铁剪,出自嘉郡,桐乡者最,犀利他乡,

未得其利.剪枝之法,再生条次,月叶愈茂,

取资既多,人工复便.再生条叶,仲夏以养,

晚蚕止摘,叶不剪条.二叶摘后,秋来三叶,

复茂浙人,听其经霜,自落片片,扫拾以饲,

绵羊大获,绒毡之利.蚕大眠后,径食湿叶.

雨天摘者,任从铺地,加餐晴日,摘来者以,

水洒湿而,饲之则其,丝有光泽.未大眠时,

雨天摘叶,用绳悬挂,透风檐下,时振其绳,

待风吹干.若用手掌,拍干则叶,焦不滋润,

丝亦枯色.凡食叶也,眠前必令,饱足而眠,

眠起即使,迟半日上,叶无妨也.雾天湿叶,

甚坏蚕也,其晨有雾,切勿摘叶.待雾收时,

或晴或雨,方剪伐也.露珠水待,旴干剪摘.


养忌
【原文】
凡蚕畏香，复畏臭。若焚骨灰、淘毛圊①者，顺风吹来，多致触死。隔壁煎鲍鱼、宿脂②，亦或触死。灶烧煤炭，炉爇沉檀③，亦触死。懒妇便器④动气侵，亦有损伤。若风则偏忌西南，西南风太劲，则有合箔皆僵者。凡臭气触来，急烧残桑叶，烟以抵之。

【注释】
①毛圊（qīnɡ）：粪坑。
②宿脂：放置时间过长而变质的猪油。
③沉檀：沉香、檀香。
④懒妇便器：懒惰妇人所用的便溺器具，必甚污秽。

【译文】
蚕既害怕香味，又害怕臭味。如果烧骨头或掏厕所的臭味顺风吹来，接触到蚕，往往会把蚕熏死。隔壁煎咸鱼或不新鲜的肥肉之类的气味也能把蚕熏死。灶里烧煤炭或香炉里燃沉香、檀香，这些气味接触到蚕时也会把蚕熏死。懒妇的便桶摇动时散发出的臭气，也会损伤蚕。如果是刮风，蚕则怕西南风，西南风太猛时，有满筐的蚕都冻僵的。每当臭气袭来时，要赶紧烧起残桑叶，用烟来抵挡它。

叶料
【原文】
凡桑叶无土不生。嘉、湖用枝条垂压，今年视桑树傍生条，用竹钩挂卧，逐渐近地面，至冬月则抛土压之，来春每节生根，则剪开他栽。其树精华皆聚叶上，不复生葚与开花矣。欲叶便剪摘，则树至七八尺即斩截当顶，叶则婆娑可扳伐，不必乘梯缘木①也。其他用子种者，立夏桑葚紫熟时取来，用黄泥水搓洗，并水浇于地面，本秋即长尺余。来春移栽，倘灌粪勤劳，亦易长茂。但间有生葚与开花者，则叶最薄少耳。又有花桑，叶薄不堪用者，其树接②过，亦生厚叶也。
又有柘叶三种，以济桑叶之穷。柘叶浙中不经见，川中最多。寒家用浙种，桑叶穷时，仍啖③柘叶，则物理一也。凡琴弦、弓弦丝，用柘养蚕，名曰棘茧，谓最坚韧。凡取叶必用剪，铁剪出嘉郡桐乡者最犀利，他乡未得其利。剪枝之法，再生条次月叶愈茂，取资既多，人工复便。凡再生条叶，仲夏以养晚蚕，则止摘叶而不剪条。二叶摘后，秋来三叶复茂，浙人听其经霜自落，片片扫拾以饲绵羊，大获绒毡之利。

【注释】
①缘木：爬树。
②接：嫁接。
③啖（dàn）：喂养。

【译文】
桑树在各个地方都可以生长。浙江嘉兴和湖州用压条的方法培植桑树，选当年桑树的侧枝用竹钩坠挂，使它逐渐接近地面，到了冬天就用土压住枝条。第二年春天，每节树枝都能长出根来，这时便可以剪开再进行移植了。用这种方法培植成的桑树，养分都会聚积在叶片上，不再开花结实了。为了便于剪摘桑树叶子，可以等到桑树长到七八尺高的时候，就截去树尖，以后繁茂的枝叶就会披散下来，不必登梯爬上树去也能随手扳摘、采叶了。此外，还可以用桑树的种子进行种植，等到立夏时紫红色的桑葚果子成熟的时候，摘下来后用黄泥水搓洗，然后连水一块浇灌在地里，当年秋天就可以长到一尺多高，第二年春天再进行移栽。如果浇水施肥较频繁，枝叶也会很容易长得茂盛。但其中也有开花结果的，叶子就会薄而又少。还有一种桑树名叫花桑，叶子太薄不能用，但这种桑树通过嫁接也能长出厚叶。

另外还有三种柘树的叶子，可以弥补桑叶的不足。柘树在浙江并不常见，而在四川最多。穷苦人家饲养的蚕在浙江种的桑叶不够喂时，也让蚕吃柘树叶，同样能够将蚕喂养大。琴弦和弓弦都是采用喂柘叶的蚕所吐之丝做的，所得的蚕茧名叫“棘茧”，据说这种丝最为坚韧。
采摘桑叶，必须要用剪刀，以嘉兴桐乡出的铁剪刀最为锋利，其他地方出产的都比不上桐乡的好。桑树经过剪枝之后，新生枝条一个月后就会长出许多叶子，枝条也就很茂盛了，而且还便于采摘。再生枝条的桑叶，农历五月份便可用来喂养晚蚕，那时就只采摘桑叶而不再进行剪枝了。第二茬的桑叶在摘取以后，第三茬叶子到秋天又长得很茂盛了，浙江人让它经霜自落，然后将落叶全都收拾起来，用来饲养绵羊，剪取更多羊毛，从而能取得更加可观的收益。

食忌
【原文】
凡蚕大眠以后，径食①湿叶。雨天摘来者，任从②铺地加餐；晴日摘来者，以水洒湿而饲之，则丝有光泽。未大眠时，雨天摘叶用绳悬挂透风檐下，时振其绳，待风吹干。若用手掌拍干，则叶焦而不滋润，他时丝亦枯色。凡食叶，眠前必令饱足而眠，眠起即迟半日上叶无妨也。雾天湿叶甚坏蚕，其晨有雾，切勿摘叶。待雾收时，或晴或雨，方剪伐也。露珠水亦待旴干③而后剪摘。

【注释】
①径食：直接喂食。
②任从：随便，任意。
③旴（yú）干：晾干。
【译文】
蚕到大眠以后，就可以直接吃潮湿的桑树叶子了。下雨天摘来的叶子，也可以随便放在地上拿来给它吃；天晴时摘来的叶子，还要用水淋湿后再去喂蚕，这样结出的丝才更有光泽。但在还没有到大眠的时候，雨天摘来的桑叶要用绳子悬挂在通风的屋檐下，经常抖动绳子，让风吹干。如果是用手掌轻轻拍干的，叶子就不会新鲜滋润了，将来蚕吐的丝也就没有什么光泽。喂养蚕的时候，一定要让蚕在睡眠前能吃饱吃足，在蚕睡醒之后，即使晚半天喂叶子也不会有什么影响。雾天里潮湿的桑树叶子对蚕的危害很大，因此一旦看见早晨有雾，就一定不要再去采摘桑叶了。等雾散以后，无论晴雨都可以对桑叶进行剪摘了。带露珠的桑叶要等太阳出来把露水晒干后再进行剪摘。

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