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发表时间:2024-2-9 09:15

年夜饭预订不该玩套路



冇有 发表在 辣眼时评 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-76-1.html


  又到全家人一起吃年夜饭的时候了。据《法治日报》报道,今年年夜饭预订比前两年火爆不少。在北京、山东等地,不管是大众餐饮还是高端餐饮,包间基本已经被订满,有的餐馆甚至连大厅也是一桌难求。然而,年夜饭预订火爆背后仍然存在不少问题,让不少消费者深感无奈。



  年夜饭是家人的团圆聚餐,是每年新年前的重头戏,不但丰富多彩,而且讲究很多寓意。包括年夜饭在内的春节旺季,也是许多餐馆一年经营中最关键的一环。但几乎每到春节预订年夜饭的时候,由于需求大增,一些商家就设置种种门槛,让消费者订个年夜饭都得小心被套路。



  从报道中可知,限定最低消费、订金不退,不主动告知服务费……这些年夜饭订购乱象仍然存在,哪一条落到顾客身上都是件糟心事。若任其蔓延,不仅会严重影响消费体验,涉嫌侵犯消费者权益,也不利于餐饮市场健康发展。对此,理应尽快予以规制。



  对于餐饮企业而言,推出年夜饭套餐,并设置种种预订的限制性规定,几乎已成“行规”。这可以方便后厨备料,省去流程上的麻烦和人力成本,还能获得更大的利润空间,自然乐意为之。但现在的问题是,套餐几乎成了顾客预订年夜饭的唯一选项,而且,即便有的餐厅可以单点,其最低价格也不菲。



  比如,报道中提到,北京某家餐厅只提供价格为16888元的套餐,单点须达到同等价位;而另一家餐厅套餐价格为3999元至6999元不等,单点总价格要求达到4000元标准。



  早在2014年,我国出台的《餐饮业经营管理办法(试行)》明确规定禁止餐饮经营者设置最低消费。现实情况却是,年夜饭不仅有最低消费,而且最低消费成了“超高低消”。



  春节期间,餐厅照常营业一般需要多支付员工薪酬,再加上食材价格普遍上涨,餐厅经营成本自然升高。而且按照市场规则,在消费旺季适当提高价格,消费者也可以理解。问题是,餐饮企业利用春节特殊时间段的“优越地位”,正以损害消费者权益的方式赚钱。这明显越位了。



  此外,关于年夜饭的订金问题也饱受诟病。不少网友吐槽交了订金取消后,饭店要求按比例扣除或全部扣除订金,金额从几百元至上千元。



  这一方面是因为,双方并未协商好若取消预订是否可退款或退还多少款项,更重要的是一些餐饮企业在其中故意耍小聪明,未与顾客明确是“订”金还是“定”金。



  根据民法典规定,如果双方约定为定金,那么在定金不超过主合同标的额的20%时,消费者无权请求返还。但如果是订金,则不具担保的功能,而是一种预付款,无论是给付订金一方或者是收取订金的一方导致合同解除,均需返回。



  现实中,年夜饭中出现的所谓“不正常违约金”,大多是因为消费者以为交的是“订金”,商家却按“定金”处理了。这看似是双方认知差异所致,其实还是餐饮企业故意混淆概念,借机牟利的结果。



  说到底,年夜饭预订乱象的出现,还是餐饮企业把服务顾客视为麻烦,自身位置没有摆正,自然就会有诸多出格的行为。



  无论“超高低消”,还是不正常违约金的出现,乃至不主动告知服务费等,细究起来都涉嫌违反相关法律法规,损害消费者权益。年夜饭预订是一时的现象,但餐饮企业的“越轨”则可能蔓延为行业风气。



  对此,市场监管部门不能视而不见。既要加大日常巡查的频次和力度,对违法违规行为及时予以惩罚,以儆效尤,同时,也需畅通举报渠道,扩大监管触角的覆盖面,提升发现问题的敏锐度。



  对餐饮企业而言,理当好好珍惜当下火爆的消费市场,呵护好消费者权益,通过限时打折等更多市场化的方式提高销售量。尤需认识到,对消费者友好,口碑才能长久。

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回复时间:2024-2-9 10:33
不如自己做吃着入胃,也有仪式感

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回复时间:2024-2-9 10:34
过年人手不足,就互相体谅一下吧

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回复时间:2024-2-9 10:35
不去凑热闹了,年夜饭这么多坑也吃不痛快

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回复时间:2024-2-9 10:37
在自家忙前忙后做年夜饭不是更有过年的气氛?

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回复时间:2024-2-9 10:38
饭店的菜吃着不舒服

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回复时间:2024-2-9 10:39
自己家做呗

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回复时间:2024-2-9 10:40
饭店员工也是人,他们也要回家过年

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回复时间:2024-2-9 10:41
不敢吃不敢吃了

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回复时间:2024-2-9 10:42
这种情况不是好多年了吗

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回复时间:2024-2-9 10:44
还要加10%到15%的服务费…

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回复时间:2024-2-9 10:45
我订的那家餐厅可以零点菜

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回复时间:2024-2-9 10:46
可以理解 因为毕竟他们除夕夜人手少

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回复时间:2024-2-9 10:47
年夜饭可按“套”卖,但不该卖“套路”

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回复时间:2024-2-9 10:48
有的餐馆甚至连大厅也是一桌难求

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回复时间:2024-2-9 10:49
限时消费、限定最低消费是常态

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回复时间:2024-2-9 10:50
“年夜饭”价格一般要高于平时的餐饮消费水平

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回复时间:2024-2-21 15:45
各地方价钱大不一样。

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