秋季干燥，总想喝点开胃酸爽的汤水，今天就给大家安排一道酸甜美味的番茄虾仁汤。之前网上看到一个小妙招，把番茄放到冰箱里冻硬就很容易脱皮，并且番茄的味道也会变得浓郁和多汁。这次刚好实验一下，把提前一天冻好的番茄拿出来，再搭配上鲜虾和一些自己喜欢的配菜，做一大锅美味可口的番茄虾仁汤！汤汁浓郁，酸甜清爽，瞬间开启食欲。又是干货满满的一道菜，一起来看看吧！
原料：冻番茄、金针菇、鲜虾、粉丝、姜、蒜
调料：厨邦特香纯花生油、厨邦番茄沙司、厨邦鲜味蚝油、厨邦零添加纯酿特级生抽、糖、盐、胡椒粉
做法：
1、冻番茄放入热水中烫一会，就可以轻松去皮；无需解冻，切成小块备用；
2、新鲜的大虾把虾头去掉放一边备用，虾身剥去虾壳后开背；
3、热锅放少量厨邦特香纯花生油，放入虾头炒到变色，慢慢压出虾油，再取出虾头；
4、虾油中放入姜蒜末炒香，倒入切好的冻番茄炒出汤汁；
5、这个冻番茄在炒制过程中就会出水了，所以不需要再多加水哦；番茄汤里加入适量糖、盐、胡椒粉、厨邦鲜味蚝油、厨邦零添加纯酿特级生抽、厨邦番茄沙司调味；
6、最后可以放一些喜欢的配菜，我放了金针菇、虾仁、粉丝，继续炖煮两分钟，撒上葱花就完成啦！
鲜甜的虾仁和清新的番茄搭配，食材丰富，汤鲜味美，一碗下肚超开胃，今晚的晚饭就吃它了！
